■ アレンジや生け込み

　アレンジや生け込みに入れたらかなりのインパクトですね。

■ ゴツゴツしたお花

　なんともゴツゴツした存在感のあるアンティーチョーク。
最近は、ハーブというよりも花のつぼみを野菜として利用することが多くなっているとといいます。aya